سباغيتي الكوسا للرجيم ... إذا كنتِ تبحثين عن طبق صحي ولذيذ يساعدك على تقليل السعرات الحرارية، فإن سباغيتي الكوسا هو الخيار الأمثل، إذ يعتمد على الكوسا المقطعة على شكل سباغيتي مع إضافة الصلصات الخفيفة مثل صلصة الطماطم أو صلصة البيستو، ويعتبر بديلاً رائعاً للمكرونة التقليدية، فهو قليل الكربوهيدرات وغني بالألياف والفيتامينات، إليكِ الطريقة.

- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)

- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- الثوم : فص (مفروم)

- صلصة طماطم : نصف كوب (طبيعية أو صلصة بيستو خفيفة)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (للتزيين)

- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)

-قطّعي الكوسا على شكل سباغيتي باستخدام أداة تقطيع السباغيتي.

-سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

-أضيفي صلصة الطماطم أو البيستو، وحرّكي لمدة 3 دقائق.

-أضيفي سباغيتي الكوسا إلى الصلصة، وقلّبي لمدة 3-5 دقائق فقط حتى تطرى قليلاً، مع الحرص على عدم الإفراط في الطهي حتى لا تصبح مائية.

-نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم إرفعي المقلاة عن النار.

-ضعي سباغيتي الكوسا في طبق التقديم، وزيّنيه بجبن البارميزان وأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميه ساخناً.