بودينغ الموز والكاكاو ... من الحلويات الرمضانية الباردة الصحية واللذيذة، يتميز بطعمه الغني والمغذي، ويعد خياراً رائعاً للأطفال والكبار على حدٍ سواء، كما أنه سهل التحضير في المنزل بمكونات بسيطة.

- الموز : 2 حبة (ناضج، مُقشَّر ومُقطَّع)

- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة

- حليب : 2 كوب

- سكر : نصف كوب (يمكن تعديل الكمية بحسب الرغبة)

- النشاء : 2 ملعقة كبيرة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

- بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (للتزيين)

-في وعاء، اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تماماً.

-في قدر على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب مع السكر والكاكاو، وحرّكي حتى يذوب السكر ويمتزج الكاكاو جيداً.

-أضيفي خليط النشا تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ البودينغ بالتكاثف.

-ارفعي القدر عن النار، واسكبي البودينغ في طبق زجاجي، وغطّيه بكيس بلاستيكي، واتركيه يبرد، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.

-اسكبي البودينغ في أكواب أو أطباق تقديم مناسبة بالتناوب مع شرائح الموز.

-زيّني الوجه بالمكسرات ورشّة من الكاكاو حسب الرغبة.

-قدّمي البودينغ بارداً.